南瓜籽怎么炒好吃？
1.准备食材 2.南瓜子洗净沥干水分备用；（最好用烘干的，这样炒起来不油腻） 3.热锅冷油放入南瓜子小火慢慢翻炒（一定要用最小火，否则炒出来颜色会发黑）； 4.炒至有响声发出即可出锅晾凉食用啦！ 小贴士 南瓜子本身油脂较多，所以炒制时不需要另外放油哦~ 最好选用颜色较深的锅来炒，这样能更好地保留南瓜子的营养。 如果喜欢味道更重一些的，可以在炒好后放点花椒、盐或者辣椒粉一起搅拌均匀。 其实这种吃法很健康的啊，只是吃多了有点油哈哈~~可以搭配着坚果、酸奶一起吃，营养均衡又美味呢～
南瓜子是生活中常见的食物之一，很多人都喜欢吃它。但南瓜子可不止是用来炒的，南瓜子还可以用来煮粥喝哦！ 下面小编就给大家介绍南瓜子里面的知识吧。 一、营养价值 1、南瓜子中富含脂肪、蛋白质和维生素A、B族维生素等成分，这些物质都是人体所必需的营养素，对人体的生长发育有着重要的作用。
同时，它还具有利尿功效和预防结石形成作用。南瓜子还具有驱虫作用以及降低患结肠癌风险的作用。 二、药用价值 用南瓜子治疗蛔虫病是我国民间流传已久的方法。
在《民间常用草药汇编》中记载了这种方法"治绦虫及蛔虫症"。现代医学研究表明：南瓜子含有丰富的脂肪酸，能促进胆汁分泌，增强消化道蠕动，因而有驱蛔虫作用。 此外还有降血压，降血糖等作用。 三、制作技巧 1．南瓜子去壳比较麻烦，可将剥好的南瓜子仁放在开水中浸泡一会儿再炒，这样比较容易去壳;也可以先煮熟或蒸熟再炒，更容易去皮。
推荐方法：将南瓜子仁用清水浸泡一夜，捞出晾干，放入锅中用小火不断翻炒直到微黄，炒时要不停地翻动以防止炒焦。最后把炒好的南瓜籽用筛子筛去炒熟的皮即成。
注意：炒时要注意火候，不要炒糊了！ 2．南瓜子仁可以和蜂蜜一块炒食，也可用麦芽糖或白糖代替，这样的炒出来的南瓜子不但口感好，而且营养价值也更高。南瓜子仁可与大米同煮成粥。南瓜子和粳米洗净后放入锅中加水熬煮成粥，趁热服下，每天一次即可。
3．南瓜子的做法很多，除了直接吃外，还可与核桃仁、腰果等混合制成南瓜子仁。或者加入黑芝麻、花生仁等食物中做成南瓜子饼或是南瓜子酱等点心来吃也不错。
以上就是关于南瓜子的全部内容啦，大家有什么疑问都可以评论告诉小编哈