金针菇干锅怎么做好吃？
准备材料：五花肉 300g、洋葱 半个、胡萝卜 半根、青笋 1根、芹菜 2根、金针菇 400g、火锅底料 1袋、郫县豆瓣酱 1勺 调料：生抽 2勺、老抽 1勺、白糖 1勺、鸡精 适量 金针菇干锅的做法步骤如下：
第一步：洋葱切块，胡萝卜去皮切丝，芹菜切段备用。
第二步：热锅热油，放入五花肉煸炒至变色，加入洋葱和胡萝卜一起翻炒出香味。 第三步：加入两勺生抽、一勺老抽、一勺豆瓣酱、一勺白糖翻炒均匀 接着加入热水，没过食材表层即可。大火烧开转中火，炖约半小时后，加入所有青菜拌匀，煮约5分钟，加少许鸡精提味即可！
这样做出来的金針菇味道香醇入味、口感丰富、热炒鲜香、凉食也不错~