卷菜怎么做好吃？
1.首先，我们需要准备一些新鲜的包菜和适量的食盐、白醋、白砂糖等调味品。将包菜的叶子一瓣一瓣地剥下来，然后放入清水中冲洗一下，再沥干水分备用。 2.在锅中倒入适量的食用油，待油热后把刚才准备好的包菜叶子倒进去翻炒至半熟的状态即可盛出备用；往锅中再加入少许的食用油，等到油烧热之后，把刚才炒过的包菜叶子重新放入锅中翻炒几下，然后再加入适量的白砂糖、香醋以及食盐调味就可以了。这样一道香甜可口的糖醋卷心菜就做好了！
3.接下来就是制作糖醋蒜的具体步骤了，我们需要准备的材料有新鲜的大蒜、冰糖、食用盐等等……先把大蒜的外皮给剥掉，然后放到淡盐水里面浸泡一个晚上，再捞出晾干表面的水分。 在处理好的大蒜上面撒上一层薄薄的食用盐，然后腌制一天的时间就可以吃了。腌好以后的蒜表面会有一层绿色的物质，这就是发酵成功的标志，这时候我们就可以开始制作白糖汁了。
4.首先准备半锅水，然后把冰糖放进去炖煮成糖水，煮到水变成微黄色的时候就可以关火了；接着把之前腌制的糖醋蒜和大豆一起倒在锅里搅拌均匀，让每一粒大蒜都能裹上酱汁。最后把它们装在玻璃罐里密封起来，放在阴凉通风的地方保存一个月左右，美味的糖醋蒜就制作好了。
5.想要做酸甜口的糖醋鱼的话，可以先用料酒和胡椒粉来腌制下鱼肉。然后将腌好的鱼肉挂上一层薄淀粉糊下入油锅炸至定型捞出来；锅里留底油爆香葱姜蒜，加入番茄酱和少许的白糖熬至起大泡时，倒入炸好的鱼肉翻炒均匀出锅装盘即成。 小贴示：如果做的糖醋鱼比较多的话建议可以一次多做些，然后用保鲜膜封口，装入保鲜袋放入冰箱内冷藏存放，想吃的时候可以随取随煎。