番茄粥好吃吗?
作为一个云南人,我竟然不知道这个番茄粥(也叫酸汤鱼) 不过,既然题主说是高考后的暑假在别处吃的这道菜那肯定不是我们这边的做法啦~ 不过嘛,你可以把这个当作番茄汤面或者番茄鸡蛋面来吃~ 反正云南这边有各种各样的米线、面条,你放点醋和酱油辣椒什么的,再加点葱花,拌着吃也很棒哒~
其实吧,我觉得云南菜系的口味还是比较清淡的,除了过桥米线里会有一点点辣味之外,大多数时候都是酸和淡为主~所以我不明白你为什么觉得这里口味重…… 可能你吃到的番茄炒蛋是咸口的,或者是别人拿来下米饭的,但是在我们的餐桌上,这是道素菜,通常用来配着白米饭一起吃掉……………
好了不吹了,上两张图镇楼
这个是酸汤鱼,鱼是乌鱼,刺少肉多,很嫩
这个是烧饵块,里面放酸菜、辣椒、豆腐乳等等,味道酸酸辣辣的很开胃~
(不要误会,烧饵块是用炭火烤的,但不是把饵块放在火上直接烧烤,而是用炭火的温度把饵块焖熟) 来张整体照