什么食物好吃又减肥？
那当然是吃粗粮啊！ 作为南方人，我真的很喜欢吃米！米饭、米粉、粥等等，恨不得一日三餐顿顿都有！ 所以，当我得知我们主食中的“米”其实是不容易消化的碳水化合物时，我心里非常害怕，怕自己会因此变成一个小胖子。于是开始疯狂地吃粗粮……
因为粗粮中含有丰富的膳食纤维，而膳食纤能够刺激消化液的分泌，还能保持肠道健康。最重要的是，它不容易被人体吸收，在肠胃中直接代谢掉，也就减少了人体对碳水化合物的吸收量。可以说，摄取足够的膳食纤维是我们减肥道路上最好的帮手之一了。 那么，到底应该怎样补充膳食纤维呢？答案当然是多吃粗粮啦！但是要注意的是，粗粮虽然富含膳食纤维，但其所含的营养素却是单一的，比如维生素、矿物质等含量就比较少。所以，如果单纯靠吃粗粮来获取足够营养素是不够的，还应该搭配着优质蛋白饮食（肉+蛋+奶）一起吃，这样才能够满足身体的需求。
说到粗粮，那可吃的可多了。除了我们平时吃得比较多的米饭、面条外，像糙米、玉米、燕麦、小米等都是很好的选择。
1. 燕麦 说起燕麦，我想大家应该都不会陌生吧。因为现在各种减肥食谱中都少不了它的身影。这是因为燕麦中含有大量的 可溶性膳食纤维——β-葡聚糖 和不溶性的膳食纤维。这两类膳食纤维都能够有效的清肠道、排毒素。研究还发现，燕麦中还含有一种 多肽 ，它能够调节胰岛素的分泌，从而起到降低血糖的作用。对于糖尿病患者来说，是再好不过的食物了。 当然，燕麦的好处不仅仅是这些。燕麦中含有的钙、铁、锌等矿物元素，也是人体必不可少的营养来源。
2. 糙米 与精白米相比，糙米的蛋白质、脂肪和维他命的含量都更高一些。而且，由于保留了皮层和糊粉层，糙米中的纤维素含量也更高，可以达到每100g含有36.9g的纤维素。而这些，都是有利于促进肠胃蠕动的。
糙米中富含镁元素，而这个元素恰恰是对血液及神经传递有着重要作用。而且，当人体缺乏镁的时候，还会增加患肥胖症的风险。经常食用糙米，可以帮助我们预防肥胖。 值得注意的是，虽然糙米好处多多，但也并不是人人适合吃。比如说胃不舒服的人就不宜大量食用，因为糙米比较硬，不好消化。
3. 小麦 如果觉得糙米太韧，那就可以试一下小麦。 可能大家对小麦的认识仅限于面粉，但其实，用全麦粉制作的面包、馒头也是很好的选择。因为在制作的过程中，面粉中的维生素和纤维素都能够得到保留。
除了以上的几种，还有玉米、小米等等都是可以吃的。 当然了，光吃粗粮是很难坚持下去的，可以试着将粗粮掺着适量的大米一起煮成杂粮饭，或者买些粗粮制成的零食，如豆干、燕麦片等等，放在办公室当做小点心吃也是可以的。