什么跟鱼一起炖好吃吗?

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那可太多了,我列举一些常见的食材吧! 鱼肉+豆腐=补钙圣品 鱼肉和豆腐一起吃,不仅可以补钙,还可以降低胆固醇、预防动脉硬化哦!推荐做法:酸汤鱼片。

鱼肉+胡萝卜=护眼食品 胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素,不仅有助于维护眼睛健康,也是抵御癌症的强大武器。而鱼肉中含有丰富的DHA,可以保护视力,因此胡萝卜炖鱼肉非常适合眼睛疲劳的人吃。推荐做法:萝卜炖鱼。

鱼肉+白菜=降脂高手 鱼肉和白菜一起炖食,可以帮助降低血脂,适合“三高”人群食用。推荐做法:酸汤草鱼。

鱼肉+香菇=护胃能手 鱼肉的营养价值非常高,但是吃多了也容易伤胃,这时如果吃点香菇就可以起到很好的护胃作用。推荐做法:干锅鱼头。

以上只是列举了部分食材,其实只要掌握一个原则——荤素搭配,就能做出很多美味佳肴啦!

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鱼肉是我们日常生活中经常用到的一种食材,几乎每个地方每个民族都爱吃鱼。鱼的吃法有很多种,有蒸着吃的、烤着吃的还有炒着吃的,不过鱼炖汤的味道最好了。炖鱼汤的时候加点豆腐,既鲜美又能补钙!

首先我们要准备好需要的食材,一条新鲜的鱼,一盒豆腐,葱姜蒜、食盐、料酒、花椒。

然后将豆腐切成块,葱姜蒜切成碎末备用。将鱼去内脏和鱼鳃,清洗干净,在鱼身上划上几刀。

锅里倒入油,烧热之后放入花椒爆出香味,然后将花椒捞出来,再放入葱白爆香,将鱼放入锅中,用料酒将鱼全身都扫上,再撒上适量的食盐。(这样能够让鱼受热更加均匀。)

然后加入适量的开水,放入豆腐,盖上锅盖炖上15分钟左右就可以了。

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