纯奶怎么好吃?
@孟德尔 这位知友已经说得很全面了,我这儿也有一个简单快手又好吃的奶制品制作教程分享给题主~
食材:牛奶、黄油(可选)、鸡蛋(可替换成芝士、奶粉等)、面粉
工具:锅
第一步:打蛋盆里打入一个鸡蛋(如果想要奶香味更浓郁一些的话,可以打两个鸡蛋进去)
第二步:倒入适量面粉搅拌成糊状
第三步:加入少量盐调味(为了咸一点可以加点生抽进去)
第四步:加热锅里黄油(如果没有黄油可以用玉米油代替),等到黄油完全融化,将调好味的面糊倒进锅中,用铲子快速搅拌使其均匀分布。
第五步:开最小火慢慢加热,一边加热要一边搅拌以免糊底,等到锅里的面糊变得光滑且有弹性就表示熟了。
第六步:趁热把面糊舀出来装进碗里,稍微放凉后就可以享用了~ 小贴士:
1. 如果想要蛋糕的口感更细腻一些可以把面粉过筛;如果想要奶酪味儿更足可以在面糊里加入少量乳酪粉或酸奶。
2. 黄油应该提前从冰箱取出放在室温环境下自然软化,否则很难搅拌。
3. 在加热的过程中应该不断搅动防止粘底。 我一般在早上做这个,做好的蛋糕盖上盖子放到保温杯里,带到公司去吃。热乎乎香喷喷的,一口下去就能感受到幸福的滋味~ 当然,也可以冷食或者做成芝士蛋糕,做法都不难,题主可以尝试一下~ 祝题主吃得开心!