苦力怎么做好吃？
用料： 猪脚两只、花生适量、黄豆两把、红糖适量、酱油半碗、八角两个 花椒少许、桂皮一块、香叶三片、干辣椒几个。
做法：锅里烧水，放点料酒和花椒，水开之后把猪蹄放进去焯一下，捞出来用清水冲洗干净，然后放到汤锅里，加入所有的配料。 注意： 炖的时候直接用手扣住，这样肉不会散掉（用开水煮的话会紧一些）。如果感觉肉很硬很难嚼可以加点醋进去，醋可以软化骨头让口感更嫩。
小火煮两个小时左右，然后把花生和黄豆捞起来，盛到碗里，再加点红糖，待汤冷却后把浮油撇去，盛入花生和黄豆的碗中，盖上盖子焖半个小时就可以啦！ 完成之后你会有个惊喜的发现～ 筷子一搅，满碗都是胶原蛋白……
小提醒：
1. 用高压锅炖的话时间会更短一点哟~
2. 冰糖的效果会更好看也更甜哟~~
3. 我觉得用冷水炖也很好喝呀~ 我是比较喜欢用排骨炖汤，所以猪蹄这种买的比较少哈～但是真的很好吃！我爸爸吃了说比鸡汤好喝多了哈哈哈… 大家有什么疑问可以在评论里问我奥~我会一一解答的～比心～