草鱼怎么焖好吃吗？
1、将草鱼肉放案板上，用锋利的刀，贴着骨头把两片鱼肉剔下来 2、鱼骨和鱼肉分别用菜刀剁成小块（也可以让店员帮忙处理）；葱切段，姜切片备用 3、锅中放油烧热，爆香葱段、姜片 4、下鱼骨煎一下，加入料酒、生抽、老抽、白糖、八角，炖至熟透 5、把煮熟的鱼骨捞出，放进事先准备好的容器里 6、另起锅，锅底留少许油，放入豆瓣酱炒出红油后，加葱姜蒜、花椒、辣椒煸香 7、倒入适量清水，加盐、胡椒粉、鸡汁煮开关火 8、把焯过水的鱼片放入锅中，加盖焖制。约5分钟后关火，让鱼片在汤汁中浸泡一会儿更入味
9、最后把烧好的鱼和汤汁倒进装有鱼骨的容器里，撒葱花点缀，美味即成！ 大功告成啦~鱼汤色白，肉质细嫩，麻辣鲜香，味道好极了～我连喝了好几碗呢……