饺子加哪些菜好吃？
我吃过很多种饺子，在东北也做过厨师，所以这个问题让我来答再适合不过了 现在在沈阳经营一家小馆子，卖炒鸡和饺子。我的饺子馅儿是纯肉的，有些肉里会配一些胡萝卜，韭菜什么的。但我的饺子皮儿是手工擀的，拌馅儿也是用酱油，香油，味精，姜汁儿，鸡蛋清调和的。可能这样做出来馅料儿有点儿干，但我习惯这样放了。
至于菜，我之前做过猪肉酸菜，猪肉芹菜，羊肉洋葱，韭菜鸡蛋等等。但最好吃的，是我自己创的——三丝饺子。就是饺子皮儿里放点儿土豆（切成细丝），青椒（同样切丝），还有鸡蛋（打散调成糊状）。调好肉馅儿后，把这三丝放在里面搅拌，最后包成饺子。这个搭配真是绝了，你咬一口，有鲜甜的汁水溢出，而且层次丰富，绝妙！ 另外我还做过包子，我包的包子个大馅足，深受顾客喜爱。
要说最特别的包子，那还得数豆腐包子。我以前没吃过豆腐包子，所以抱着试一试的态度做了，结果出乎我的意料，好多人买。把豆腐用刀弄碎，尽量碎一些，然后加入葱末，姜末，五香粉，生抽，老抽，植物油，盐，花椒粉拌匀就可以了。说实话，拌完馅儿我都惊了，感觉太神奇了，竟然能拌出这么好吃的馅儿。