乌龟蛋怎么煮好吃？
我小时候养过两只草龟，一公一母。 有一天，我发现它们在水池里爬不出来，以为它们是互相追赶玩累了所以爬不动，就伸手想去把它们抓起来。可是我刚靠近水池，它们就拼命往水底下钻。
我很奇怪，于是把整个池子都搅动了一下，在池底有一些白色的小块。我把它们捞出来一看，是还没孵出来的小乌龟蛋（当时我并不知道那是小乌龟蛋）。因为当时家里也不养小猫小狗的，我就把那些“小白块”全部放在一个碗里，加水，然后把那碗放在锅里蒸。 我是真的很想知道是怎么一回事啊！为什么煮熟了之后那些“小白块”变成了红色的啊？是不是因为加热会导致蛋白质变性呢？