红糖做酸奶好吃吗?
之前看到有人拿红糖做酸奶,但是我没试过,这次买了袋红糖想试试看,所以来知乎上看大家是怎么做的,顺便记录下过程~ 先来个图 这是买回去的红糖~
1、首先按照配方把原料准备好,这里我是用鸡蛋替代部分牛奶的,因为家里就这两个蛋了T﹏T (如果直接用蛋黄做会比较容易消泡,做出来的酸奶就会比较稀)
2、然后把除红糖以外的配料放到容器里搅拌均匀。我喜欢用大一点的容器,这样比较好搅拌。
3、然后就是最重要的一步!!!拌入红糖!! 我一般是分两次加入,先用筷子搅拌均匀,再用手搅拌(我习惯用手动打蛋器)
4、最后盖上盖子 or 保鲜膜,放在烤箱里,烤箱不要加热哦~ 烤盘里可以铺上锡纸,防止烘烤过程中蛋糕糊渗到烤盘里不好清洗~~ 我一般烤8分钟左右,温度是35度
6、最后出炉啦~~~ 用勺子舀着吃~~~~
7、吃完后剩下的酸奶可以放进冰箱里冷冻起来,第二天就能吃到酸酸甜甜的冻酸奶啦~