辣豆芽怎么炒好吃？

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准备食材。 辣椒，豆泡（油炸豆腐），瘦肉。 红辣椒切圈，蒜切片，瘦肉切丝用料酒，淀粉腌制十分钟。 锅中热油，下肉丝炒变色，盛出待用。 热锅冷油，下入切好的辣椒和蒜片爆香，然后加入豆泡，中火煮5分钟左右。 随后加入炒好的肉丝，加适量生抽，老抽，盐，胡椒粉调味，炖3-5分钟让汤汁浓稠入味，最后淋上香油炒匀即可盛盘。 这样一道香辣开胃又下饭的辣椒炒肉就做好啦~

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