刷羊肉什么采好吃？
这个简单，我前几天刚和小伙伴试了刷羊肉（涮羊肉）。 首先准备材料： 鲜肉（我们买的冷冻的纯瘦肉，其实应该买新鲜的做才更好吃~）、沙茶酱（一定要沙茶酱！其他酱料刷羊肉味道很难吃）、葱白、姜、蒜。
1. 将整块羊肉用清水冲洗干净后放入清水锅中，加入葱姜蒜一起煮（煮的时候加一些料酒去腥）；
2. 煮熟后捞出肉，稍微放凉后片成薄片（片儿肉有技巧的，如果片得太薄会碎，太厚了又不易熟而且有腥味）；
3. 取一个小碗，倒入适量沙茶酱调成糊状；
4. 锅内烧油，下葱花、姜丝爆出香味后倒入调好的沙茶酱，小火熬至黏稠起锅；
5. 用切好的肉片蘸着酱汁吃。 是不是很简单呀～
PS：我在做的时候发现除了酱之外还少了点料，于是就顺手泡了两包泡面……结果居然意外的好吃~~ 泡面的做法是将泡面用开水泡软之后倒在刚刚做好的刷羊肉里，拌均匀就可以吃了～(￣▽￣)~ 大家也可以试试哟～