煮鸽子汤治疗什么作用？
鸽子营养丰富，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、B族维生素及铁、钙、磷等营养物质。中医认为，鸽子味甘性平，具有滋肾养肝、祛痰补气、生津壮骨之功，可治疗虚弱、营养不良、虚咳嗽、虚汗、妇女气血两亏、神经衰弱等症。
冬虫夏草有“菌中之王”的美誉，其性平味甘，具有补肾、益肺、止血化痰之功。用鸽子配冬虫夏草炖汤，具有止咳化痰、清肺补肾的功效，可治疗慢性气管炎、肺气肿、肺原性心脏病等，对于身体虚弱者有很好强身保健作用。
做法：把30克冬虫夏草放入150毫升温水中浸泡30分钟，取鸽子1只，去毛、肠杂后，将冬虫夏草放入鸽腔内，加1250毫升水置锅内隔水炖汤，熟后加调味品，再炖沸即成。