猪肉炖橄榄有什么功效？
橄榄有消肿、生津、解酒毒、清喉咙、调味、美容、消食化痰等种种功效，内酯豆腐中钙、铁等矿物质的含量丰富，而且豆腐与肉类同食，有助于蛋白质的充分利用。将橄榄和内酯豆腐配以五花肉一同炖制，不仅美味，而且营养十分丰富。
中医认为，猪肉性味甘咸平，入胃、脾、肾经;补肾益精，滋阴润燥，充血脉，止渴，强心，润肠;主治虚损耗伤、消渴、风眩、肾虚久泻、肠燥、浮肿、小便不通等症。适用于阴虚不足、口渴欲饮、湿热泄泻、年老燥渴、干咳、干呕、小水不利、大便不通、虚烦不得眠、胸腹结块等证。
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