盛米饭怎么做好吃？
1、做炒饭，最讲究的就是食材新鲜且用量少，因为饭菜出锅后都会冷却，如果加热次数过多，营养也会损失掉一部分； 2、炒制的时间不要太久，否则会影响口感和口味，一般3分钟左右就可以了。当然这也不是确定的数字，要根据实际情况来定； 3、在制作过程中加入少量的食盐或者生抽，可以提升风味，但一定不要放太多，一点点就可以。因为在以后蒸米饭的时候，盐也会溶解在里面，并不影响味道； 4、很多人喜欢在蒸完米饭之后把锅里的饭粒捞起来吃掉，其实这是一个很好的习惯，不仅可以让每一粒米都充分吸收水分、变得更加软糯，还可以防止剩饭回生；
5、除了用锅炒之外，你还可以用微波炉、电饭煲或者电压力锅来做蛋炒饭，效果也是一样的。
Tips：如果你做的炒饭数量少，吃完之后可以把剩下的米饭加水稀释之后再蒸煮一次，这样既可以节省时间，还不会影响第二餐的口感。但是记住千万不可以一次性倒很多水进去，否则会弄巧成拙。