花甲汤怎么做好吃？
1.首先将花甲放在盆中，往里面加入大量的清水将其浸泡，水中可以适当地加一些食盐调底味，然后放置一段时间等待花甲吐沙。 2.接下来准备一根黄瓜清洗干净后将其切成小段备用即可。 3.起锅烧水，等到锅内中的水烧开之后把花甲倒进去进行焯水处理，大约五分钟左右的样子就可以捞出来了，然后将花甲放入凉水中过一遍。
4.接下来起锅热油，向锅中倒入适量的食用油，等油温达到六成热的时候，把准备好的生姜、大蒜和葱花全部下锅进行炒香。 最后往锅里面倒入适量的清水，再将焯水过的花甲也一同倒进锅里开始炖煮，待汤汁被煮到微微发白的时候，再把黄瓜倒进锅里一起翻炒均匀，直到锅中食材被炒熟为止，最后往上面撒上一点鸡精调味，一锅鲜香好吃的花甲汤就做好了。 其实在制作花甲汤时，我们还可以往里添加自己喜欢吃的蔬菜，比如说油菜、番茄或者是西葫芦等等都是可以的。
除了可以加蔬菜之外，还可以在里面加入一些鸡蛋或者豆腐等食材，这样会让整道美食的口感变得更加丰富。 在做这道菜品之前，我们一定要把花甲给彻底的弄干净，最好是提前几个小时把它们倒入水中进行养着，这样可以让它们把泥沙都吐出来，吃起来也会更加放心一些。 至于调味料的话，大家可以根据自己的口味来适当地进行调整。喜欢辣的小伙伴也可以在出锅前往里面加入适量的辣椒油，这样能够让整个口感都变得更好来吃哦！