鹅煮汤怎么煮好吃？
我是很爱喝鹅汤的，所以也做过几次，分享下这次做的做法吧~ 原料：鹅半个、姜几片、枸杞10颗左右。
制作过程如下： 把买回来的鹅清洗干净，剁成块（可以请售货员帮忙剁，当然自己剁了更香～）。 冷水下锅，煮出血水。 捞起洗净备用。 另起锅，放少许油，加入姜片爆香。 然后放入鹅肉块，小火慢慢炒，炒到水分完全干了为止。 我买的卤鹅，所以带点咸味，如果买的活鹅，最好先泡水几个小时去掉血腥味。
炒得差不多时，加入足量的开水，开大火煲滚后转中小火炖一个半小时。 一个小时后，加入枸杞再炖20分钟左右。 最后按个人口感加入适量食盐调味即可。 这个汤味道真的不错呢！清润滋补又不油腻，喜欢喝茶的可以试下铁观音或者乌龙茶，效果更佳哦～