花菜如何做好吃？
西兰花炒虾仁 主料：西兰花200克、鲜虾150克 辅料：料酒适量、盐少许、食用油少量、姜丝3克、大蒜瓣2个 详细步骤： 1.准备好材料，西兰花掰成小朵，放入淡盐水浸泡十分钟 2.鲜虾去头剥壳，留尾部的壳，这样看起来会比较好看些，从尾部的中间处挑出沙线，洗净沥干水份备用；大虾加入少许的食盐，料酒抓匀腌制片刻 3.锅中烧水，水开后把西兰花放进去焯一下（可以加点盐和油进去），约一分钟左右即可捞出过凉水待用 4.热锅热油放入姜丝和一半的蒜瓣炒香 5.放入虾仁炒至变色 6.再放入西兰花和剩下的蒜瓣一起翻炒片刻 7.临出锅前加盐调味即可 【小贴士】1、西兰花要先焯水再炒能大大减少炒的时间，也能保持翠绿的颜色不变色 2、在虾身上涂一些干淀粉，能让其更入味，炒制时也不容易掉肉 双菇炒花菜 原料：花菜半个 香菇几朵 金针菇半把小葱一根 调料：蚝油一勺 老抽几滴 盐味精各少许 一勺生抽
做法：
1．香菇金针菇洗干净切好小葱切葱花 2．锅里放适量清水烧开然后倒入花菜煮两三分钟捞起 3．炒锅热油爆香蒜蓉后倒入香菇和金针菇翻炒至变软 4．接着倒入花菜继续翻炒淋入一勺蚝油翻拌均匀 5．最后加几滴老抽几滴生抽撒一小勺盐翻拌均匀
6．起锅前撒少许味精翻拌均匀即可 小贴士 ：花菜不要煮太久了不然会烂哦~~最后下味精的时候尽量别下太多
韩式酱炒花菜 食材明细：花菜一朵 韩式辣椒酱两大勺 白砂糖两小勺 鸡精一大勺 清水三勺 蒜三瓣
制作步骤： 第一步准备材料：花菜一朵、韩式辣椒酱两大勺和白砂糖两小勺、鸡精一大勺、清水三勺、蒜末三瓣 第二步首先将花菜市场用清水冲洗干净，然后再切成两到三厘米的小块，装碗里备用 第三步锅内加入适量清水，烧开后将切好的花菜丁倒进锅里煮熟，大概煮一分钟就可以了 第四步将煮熟的花菜控水捞出放到盆里晾凉
第五步取一个干净的碗在里面依次放入刚才准备好的所有调料，搅拌均匀制成酱料 第六步锅内放油烧热，将蒜末放入锅里煎香
第七步再把之前做好的酱料倒进锅里，用小火不停的搅拌直至浓稠起泡就可以关火了，然后将炒好的酱料浇在晾凉的菜花上就大功告成了！ 韩式甜辣酱味道非常诱人，很下饭哦~