白蘑菇好吃吗？
我们这的特产就是白蘑菇，所以很了解。我吃过很多的菌菇类，个人认为，白蘑菇的味道和口感是最好的了！ 做法很多种的，一般就是用来炒肉片或者番茄蛋汤什么的，如果是我自己的话就会拿来红烧，放点白糖去炒，味道很好！ 还有一种做法是拿来烤的。把白蘑菇洗干净，切掉蒂部，然后放在碗里，放一点盐、糖和味精拌匀后放上点干淀粉，让每颗蘑菇上都有淀粉（要薄薄的涂一层哦）；接着把葱末也均匀的撒在上面。 烤箱预热5分钟，170度，中层20分钟即可。出锅前撒上一些葱花即可~~ 这个做法我自己没试过，不过听别人说挺好吃的，可以去尝试下。。。 最后一个吃法是凉拌的。这个做法我就比较喜欢了~首先准备材料：白蘑菇4个，小黄瓜1条(切丝)，豆芽菜适量，大蒜3瓣切碎备用。
做法如下：1.将白蘑菇洗净，放入滚水中汆烫一下捞出，沥干备用; （注意，焯的时间不要太长，因为等一下还要再煮的）
2.锅内烧热少许油，加入蒜末爆香后，再加入适量水及调味料煮开。 （这个调味料的份量要根据自己口味来加啦～其实不加也可以的，只是加了更好吃些~)
3.倒入沥干后的白蘑菇及小黄瓜丝、豆芽菜一起拌匀后起锅装盘就完成了！这个拌法我觉得有点像日本味噌汁的做法~~~