鸡爪里面放什么好吃？
我是很爱很爱吃鸡脚的，所以也做过很多关于鸡脚的美食，下面分享几个比较受欢迎的做法 【椒盐辣味凤爪】 准备食材：凤爪、花椒、干辣椒、八角、香叶、桂皮、大蒜、生姜、葱结、老抽、生抽、豆瓣酱、白糖、白胡椒粉、料酒、白醋。 做法步骤： 第一步：买回来的凤爪先处理一下，剪去指甲，清洗干净，然后冷水入锅，加入葱结、姜片和料酒，大火烧开后再煮3分钟捞出沥干水分备用。(这里提到的葱姜料酒可以去除腥味) 第二步：起锅热油，下入葱、姜、蒜爆香后，加入八角、桂皮、干辣椒、香叶一起炒出香味。 第三步：接着放入少许豆瓣酱和泡椒炒出红油，然后加入凤爪，反复煸炒，直至凤爪表皮变色（这时候的凤爪已经能闻到香味了）。
第四步：往锅里倒入清水，清水的量没过凤爪就可以了。接着调入适量的老抽、生抽、白砂糖、白胡椒粉、料酒和白醋提鲜（这步一定要记得加入白胡椒粉，否则会有腥气）。 最后一步：盖上盖子小火焖煮40分钟左右，期间注意观察汁液的情况，避免糊锅。待汤汁差不多收干后，撒上一把葱花点缀就可以出锅啦！ 这样做出来的凤爪香辣入味，酥脆的口感让人越吃越上头啊~每次做一大盆都不够吃的呀~~
【柠檬酸辣凤爪】 准备食材：凤爪、柠檬、泡椒、小米椒、香菜、葱、姜、蒜。 调料：生抽、老抽、白醋、白糖、剁辣椒、胡椒粉。 做法跟上面那道椒盐凤爪基本一样，只是在最后一步调味的时候添加了剁辣椒和胡椒粉，味道酸酸辣辣的很开胃！
我平时比较喜欢啃鸡爪，于是我就用鸡爪来下酒，边吃边聊，生活美滋滋~ 如果你也喜欢鸡爪的话，那就赶快试一下吧！