奶香花卷怎么好吃?
奶香花卷,做法简单,但味道好极了 食材清单:普通面粉300g、牛奶150ml、酵母4g、白糖适量(可不加) 制作步骤:
1.准备材料。
2.将酵母、白糖加入温牛奶中拌匀。
3.依次加入面粉和鸡蛋液(一个鸡蛋打散加到面团里)和成光滑的面团。盖上盖子或者保鲜膜,发酵至两倍大。(天气热的时候,可以放微波炉里加热十分钟)
4.发好的面团取出揉搓排气,然后分成大小均匀的面剂子。我分成了6个面剂子。(如果比较喜欢嚼劲一些的,可以多揉一会,如果很懒可以直接把面剂子做成小馒头)
5.取两个面剂子,分别擀成椭圆形薄片。
6.在一张薄片上抹一层奶油(或者植物油、沙拉酱都可以)。
7.把另一张薄片盖在上面,四周按压一下,让两片薄片粘合在一起。用小刀在中间划开一条缝。
8.蒸锅加水,烧开后把花卷放进去,大火蒸15分钟即可。 出锅咯!非常漂亮吧~~