牛肉与什么食物相克与？
1、牛肉不宜和猪肉一起吃 《本草纲目》记载：“猪肉反乌梅，大黄等”，又云：“猪肉不可与羊肉同食”；
2、牛肉不可以和栗子一起吃 《饮膳正要》指出：“牛肉忌栗，吃了生痰，发肿。”在吃牛羊肉的时候，最好不要吃栗子。除了栗子外，亦不宜与其他坚果如核桃、花生、西瓜子等食物同食；
3、牛肉不能和鸡蛋一起吃 中医认为，鸡肉味甘，性微温，属于补益食品，和辣椒、韭菜一起食用容易上火，如果和牛肉一起食用易中毒。
4、牛肉不能和白酒一起吃 从现代营养学的角度来讲，白酒度数较高，含有较多乙醇，摄入后会通过血管进入肝脏进行代谢。而牛肉中含有较多的饱和脂肪酸，两者同时食用会增加肝脏负担。而且有不少人表示，自己吃了酒肴之后过敏了，其实这也是因为酒类对某些蛋白质有分解作用，如果和牛肉一起大量进食，就有可能造成身体过敏反应。
5、牛肉不能和茶一起吃 很多人喜欢边吃东西边喝茶，但是要注意的是，不要一边吃牛肉一边喝茶。原因非常简单，因为茶叶中含有丰富的鞣酸，而鞣酸会与牛肉中的蛋白质发生反应，生成具有收敛性的鞣酸蛋白。一旦肠道中有此物质，就会抑制消化液的分泌，从而导致消化不良，甚至会出现腹泻腹痛的症状。所以饭后喝茶有诱发疾病的风险，应当注意。