豆皮馅怎么做好吃?

仝振宁仝振宁最佳答案最佳答案

其实豆皮包子的做法不难,关键是馅的调配需要一定的功夫哦! 下面我介绍一下豆皮包子好吃、营养的做法吧! 在调制馅料时,首先将豆腐干和香菇切丁备用;接着把虾米用温水浸泡10分钟,捞出沥水备用(泡虾米的温水留下);然后把香葱切成葱花后与适量的盐混合均匀,备用;最后向调料碗中倒入适量泡好的虾米水和酱油、味精、蚝油、香油、白糖搅拌均匀即成馅料调味料。

接下来准备一张豆皮,豆皮比较薄,一般一张就足够用了。在豆皮的一头放上一些馅料,然后像包饺子一样,把豆皮的另一头合拢,一个豆皮包就完成了 豆皮包的馅料可以包得稍微紧一点,这样做出来的豆皮包会紧实一点,不至于散掉。

把包好豆皮包的蒸笼放在锅里,盖上盖,大火烧开锅后再蒸20分钟左右就可以啦~ 美味的豆皮包子就做好了,味道非常好呢!如果喜欢吃辣的也可以放点剁辣椒什么的进去,更美味噢! 怎么样,你学会了吗?记得试试做给家人或朋友尝一尝啊~~

祖靖云祖靖云优质答主

先讲下豆皮 一般有两种做法,一种是油炸的,还有一种就是像我们这里做的这种蒸熟的(不知道是不是正宗的,因为我是四川人) 我觉得最好吃的还是用油炒一下,加葱花和香菜味道会更棒!而且有菜籽油的味道在里面也会更好吃一些 不过我一般都是直接拿来做汤喝,放些蔬菜、豆腐一起炖也很好味呢~或者用来包饺子也不错哦~ 其实最简单的办法就是把切好的豆角倒进锅里煮,熟了之后捞出来拌上豆瓣酱就可以了啦~ 这个方法其实很简单的……但是我觉得不好吃啊……因为我总觉得这样拌出来的豆子有一股怪怪的腥味儿……所以我不喜欢这样弄着吃…… 还有种比较“高端”的做法是把它切成块放在开水里煮熟捞出沥干水,然后把瘦肉打成末,把香菇末和胡萝卜碎等放进去调成馅料,然后包成饺子蒸熟了吃……

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!