牛骨头煲什么好吃？
首先，要选用新鲜的牛棒骨，做汤的棒骨要求没有特别高，一般超市里的鲜牛肉区域都会有卖的，买的时候让摊主给你剁开。 其次，准备好生姜、大葱和辣椒，如果喜欢花椒也可以准备一些，不喜欢就不放了。 最后，就是最重要的调料了——醋！一定要用陈醋或者香醋哦，白醋颜色太浅，味道也不对。其他的像酱油、料酒等调味料看个人喜好添加。 详细做法 1.把买回来的牛棒骨清洗干净，凉水下锅焯水，水开后撇去浮沫，把骨头捞出来备用。（凉水下锅可以更好的去除血沫）
2.准备一个炖锅，锅中倒入足量的清水，然后把所有备好的配料和调料放进去，最后放入棒骨。大火烧开，小火慢炖，直到用筷子能够轻易戳穿骨头即可出锅啦~ 完成！是不是非常简单呢？这样炖出来的鸡汤味道非常浓郁，入口鲜咸可口，带着点醋的香气，非常好喝。喜欢喝咖啡的朋友肯定对拿铁咖啡不会陌生，其实，拿铁咖啡的制作方法就和这道汤很类似，只是多了一份咖啡的味道而已。