虾爬子煮好吃还是蒸好吃？
我一般水煮，因为这样能最直观的看出有没有被农药毒死。 水煮的方法很简单，把买回来的虾爬子放在清水里养2个小时，让它吐出体内的沙子（很重要）后，再用水大火煮开3分钟左右。这样基本上就可以把可能有的农药成分分解掉了，当然，这种方法对于熟虾是没什么作用的。 如果你买的虾爬子比较少，也可以做炸虾，油锅里炸至金黄色就能吃啦~外酥里嫩，超级香！ 如果觉得油炸太麻烦的话，也可以蒸着吃。上锅蒸5分钟就差不多熟了，然后再拌点酱油、醋和蒜末食用，也很好吃。 但是无论怎么做，切记不要去头去壳，因为虾的肠胃等器官都在头部或者壳内，有可能有没排干净的东西，那些东西可是含有重金属和寄生虫的啊……想想都觉得可怕。
另外，别以为虾爬子煮熟了就会没毒了哟～有些有毒的化学物质是可以溶于水的哦，所以千万不要贪生吃！ 我以前不知道，差点中毒，多亏了室友发现的早，不然…… 真的，别为了图新鲜直接把刚抓来的虾爬子往嘴里送，小心为妙。 至于你说的小龙虾嘛，就是熟的咯，烫一下就可以吃了。