土豆怎么腌制好吃？
2、把切好的土豆放入一个容器里，加1勺盐拌匀，用力搓洗几遍，冲洗干净备用； 3、锅里加水，水开后把土豆放进去煮5分钟左右，然后捞起来沥干水分待用（这样可以去掉土豆的生涩味道）； 4、准备调料：干辣椒切成段，姜蒜切末，豆瓣酱和剁辣椒备好； 5、热锅下油，把备好的姜末、蒜末、干辣椒段下锅炒香后加入豆瓣酱和剁辣椒炒出红油。
6、把焯好水的土豆放入锅中不停地翻炒，直到土豆被炒得发亮，微微有点焦脆的感觉时即可盛出，放置半天让它入味就可以了。
小贴士： 1、在清洗土豆的时候，一定要控制好力道，防止土豆表皮破损。在焯水的时候也要注意，不能太长时间，不然土豆容易熟烂。
2、豆瓣酱和剁辣椒都很咸，所以盐就不用放了哦～