酸菜什么馅好吃？
我做过无数次酸菜馅，包过无数顿饺子、蒸过无数次包子，但做得最成功的一次，是过年的时候给爸爸妈妈做一碗“全家福”。 那是我第一次把调好味的肉馅用饺子皮裹起来，做成一个个像耳朵一样的小饺儿。煮出来的小饺儿白嫩嫩、香喷喷的，一口咬下去，有浓郁的蒜香味和菜香味，但一点儿都不辣。
那碗“全家福”里还有妈妈做的油炸花生米、爸爸炸的虾米、我自己做的豆腐泡（就是油炸豆腐丝啦）和泡好的粉丝，再打一个鸡蛋液，撒一把香菜叶。那一顿晚餐，可以说是色香味俱全了！ 我做这个“全家福”是有目的的——我希望我在外地工作的时候，爸妈能经常做个这样的小吃慰劳自己。
后来，我真的在外工作，有时加班到很晚，想家想到哭，就特别想念我爸给我做好的酸辣土豆丝、我妈给我熬得鸡汤和小煎鸡、我姐给我烤的好吃的……而最常想起的，还是那一道“阖家欢乐——全家福”。
有一次，我又加班到很晚，外面下着瓢泼大雨，我想起那个“全家福”，就点了外卖。当我打开包装，看着热腾腾的“全家福”端坐在我的面前时，眼泪真的涌了出来。 也许，美食可以慰藉一个人的孤独；也许，一碗“全家福”能够温暖一个人孤单的心。 所以，如果题主问什么馅的酸菜水饺最好吃，我的答案一定是猪肉大葱＋白菜≈酸菜=水饺皮=韭菜鸡蛋！
因为那代表着家的味道，因为在那碗“全家福”里，有我对亲人最深沉的爱啊.....