新鲜羊排怎么做好吃？
清炖羊肉汤的做法步骤 1. 将羊肋排洗净，沥干水分；姜切片待用。 2. 锅内放清水适量，加入姜片、葱段和料酒，用大火煮开后，转小火慢炖约60分钟（中途不要开锅）直至酥软。 3. 把土豆去皮切块，红枣去核切块，与葱结一起放入盛有羊肉的锅中，再炖煮20分钟。 4. 调入食盐，出锅前撒入香菜末即可。 小技巧： 1、熬汤一定要一次性加够冷水，如果中途添水，汤的颜色容易发暗，香味也会大打折扣。 2、加入各种香料会增加汤的鲜味，不过盐要后放，否则会减低鲜味。
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