包菜水煮怎么煮好吃？
很多人喜欢吃水煮包菜，自己在家做过，可惜做得不够好吃。那么如何才能做出美味的水煮包菜呢？ 首先准备一些食材：包菜半个、葱姜适量、蒜头3瓣、小米椒2个、熟白芝麻少许、花生碎少许、香葱1棵、辣椒面2勺、花椒粉1勺。
然后再来处理食材：包菜切片，葱切段，姜切末，蒜和小米辣剁细放入碗中，加入2勺辣椒面、1勺花椒粉拌匀。 开始煮包菜啦！烧一锅水，水中加入适量食盐，这样可以使包菜更入味儿。等到水烧开后，先把包菜放入锅中焯烫2分钟左右，然后捞起来放在冷水中浸泡一下，这样的目的就是让包菜口感更加脆爽。
另外，大家别忘了在旁边准备一盆凉开水啊，等下用来泡花生米哦。 接着炒酱料：起锅烧油，油热后先放入姜末和蒜末爆香，再依次加入辣椒面、花椒粉和葱花白芝麻一起小火慢炒。直到炒出香味儿后，加入2勺生抽+1勺老抽+1勺醋+1小碗清水搅拌均匀，这就是我们的酱料了~
最后把酱料淋到包菜上，撒上花生碎和辣椒圈，就可以开吃啦！这样做出来的水煮包菜香辣爽口超级下饭哦！
如果不喜欢吃太辣的，可以少放一点辣椒面，喜欢酸辣味儿的朋友可以加一勺陈醋试试味道哦！ 好啦，以上就是水煮包菜的正宗做法了，你学会了吗？