豆腐怎么炖茼蒿好吃？
最近刚好吃到一道不错的豆腐炖茼蒿，分享给大家。 用料：老豆腐一块、茼蒿一把、葱一棵、生抽两勺、老抽一勺、糖适量、香油几滴 做法如下： 1.首先把葱切葱花、豆腐切块备用。 （我买的豆腐比较嫩，如果买的豆腐比较硬，可以事先拿开水烫一下再切块）
2.锅中放油烧热，放葱爆香后加入豆腐开始煎制。 （最好用不粘锅哦~）
3.煎至两面金黄后倒入足够热水，水量要没过豆腐。
4.接着放入生抽和老抽调味上色，再加入白糖提鲜。 （因为生抽和老抽都有咸味，所以无需放盐啦！）
5.小火煲煮五分钟后放入茼蒿，盖上盖子焖三分钟关火出锅~ 最后盛盘撒上葱花点缀一下就有好看又好吃的豆腐炖茼蒿喽！！
Tips：
1.这道菜不用放鸡精或者味精味道就很鲜美了，如果有海鲜酱油可以直接替代生抽和老抽的味道，加少许白醋能让颜色更漂亮。
2.这道菜一定要用小火慢炖，火太大容易糊底哦~ 最后，希望你喜欢这道简单的家常小菜~~