冬瓜香菇鸡汤什么功效？
冬瓜又名白瓜、翁瓜、腰子瓜，为葫芦科一年生蔓生叶菜蔬果。中医认为，冬瓜味甘、微寒、无毒，入肺、大肠经。有清热、利尿、清心、润肺等多种功效。《滇南本草》言其“消痰清热，补五脏六腑，润心脾，养胃”。《本草纲目》言其“益神，明目”、“消痈肿，解毒”、“煮食功同白萝卜”。
冬瓜全身都是宝，在此重点介绍一下冬瓜皮的作用。中医认为，冬瓜皮性凉，味甘、淡，入小肠、肺、胃经，有清热化痰、生津止渴、利湿排脓、利尿消肿的功效，用于治疗暑热烦闷、小便不利、水肿胀满、痰热咳喘、痔疮痈肿等症。西医学研究证明，冬瓜皮含有多种维生素和矿物质、挥发油、葡萄糖、葫芦巴碱、腺嘌呤等成分，含有大量的果胶，能与肠道中的镉铅等有害重金属结合成一种不易被吸收的复合物，促进肠体内的有害物质随大便排出。冬瓜皮、冬瓜子、冬瓜瓤等在中药制剂中均可入药，临床应用也有报道。冬瓜皮、子还可用于保健饮品。下面介绍一款冬瓜皮凉茶。
冬瓜皮茶：冬瓜皮50克，绿茶10克。先将冬瓜皮切丝，加水，煮沸后5分钟，滤出汁，冲入绿茶，代茶饮用。功用为化痰止咳，养胃生津。
此外，冬瓜盅、素烩鲜百合冬瓜、冬瓜糖等药膳均可消热、利尿、清心、润肺，适宜于夏季饮用，对肾炎水肿、营养不良、高血压、肝硬化腹水、癌症、暑热烦闷等都有较好的辅助治疗作用。