怎么调豆苗好吃？
我小时候，一到春季，就随舅舅去采豆苗——其实主要是我，因为舅舅得拿着镰刀割芦苇，我就负责跑野地挖野菜、拨豆秧。 那个时候没有农药化肥，豆苗是真正的有机食品，吃起来那才叫香。不过也有小虫子什么的，需要仔细清洗、轻轻捏洗（不然会坏）；另外有的豆苗有细毛，也得细细搓洗。但不管怎么说，那种味道真是棒极了！用现在的话就是绿色无公害。
后来去了外地，发现很多地方都有卖豆腐脑的，里面加的是绿豆汤，我就觉得很奇怪：为什么不是黄豆汤呢？后来才知道，有些地方的人吃豆苗就是煮在汤里吃的。 我又好奇了，问老板，这豆苗是不是直接长在豆子上的啊？ 老板说不是，豆子是被培养在下面长不出来了。我问为啥呢？他说为了好看…… 我顿时无语。
回到题目。怎么做才最好吃呢？我觉得简单一点好，清水煮一煮就好吃了。要是有条件，可以打一个鸡蛋，放点盐，煮熟后撒葱花，拌着吃，也是极好吃的。