扬州哪家板栗好吃?
在扬州生活了30多年,对于这个问题我应该有发言权! 我们这边卖栗子的是按斤卖的,价格大概是在8-12元/斤不等,主要看产地和品质。通常有2种吃法,一种是炒熟的咸甜口味的,另一种是生板栗煲甜汤喝。 很多人喜欢炒熟的咸甜口的,其实最正宗的应该是甜的(我的观点),只不过在扬州很少能买到甜的栗子。
在广陵区东关街上有500多年的老字号——谢馥春,里面有卖烤栗子的,6元一斤,外面一层薄薄的糖浆,非常好吃,不过现在里面已经不烤栗子了,改成卖其他护肤品了。 在市区京华城有个摆地摊的老人,专卖煮好的冰糖栗子,7元一斤,香甜软糯。 还有就是在高邮有“中国板栗之乡”的美称,高邮的湖熟糯、三洋芋饼都很出名,当然,还有好吃的糖炒栗子。5元一斤,很好吃。
另外,在宝应、仪征也有卖栗子的,味道都还可以,价格也差不多这样。 如果要煲糖水,可以在超市买袋装的生栗子,500g一袋,4元左右,回来跟大米一起熬成粥喝,很香! 我最喜欢的还是小时候奶奶做的栗子烧鸡,香的不得了~ 可惜现在奶奶年纪大了,做不动了。