鱿鱼什么弄起好吃？
酱爆鱿鱼 准备食材： 鲜鱿鱼、黄酱、姜、香葱、大蒜、料酒、生抽、味精、白糖、胡椒粉、香菜、食用油
1.首先将鱿鱼处理干净，打花刀（这样更入味），然后用清水漂洗干净，用厨房纸擦干水份待用 2.把姜去皮洗净切丝，蒜去根洗净切末，香葱和香菜去根洗净切成段待用 3.锅中倒入食用油烧热，放入姜丝、蒜末爆香，倒入适量黄酱和料酒炒香，加入白糖、生抽、胡椒粉、味精调好口味，然后倒入鱿鱼翻炒至熟，最后撒上香菜段拌匀即可出锅
小贴士： ①因为黄酱比较咸，所以没有放盐了；
②我用的黄豆酱，很香；
③如果不喜欢吃辣的可以不放辣椒；
④炒制的油温不宜过高或过低，否则会破坏营养成分。